Amaranth, gepufft

 

Der eiweißreiche Amaranth schmeckt etwas nussig und verfügt über eine hohe biologische Wertigkeit mit wichtigen Aminosäuren. Amaranth gehört zur Familie der Gartenfuchsschwanzgewächse. Aufgepoppt ist er eine leckere Beigabe zum Beispiel für das Müsli.